Bunları yeyərdiniz? - FOTOLAR
Birləşmiş Millətlər Təşkilatının (BMT) aclıqla mübarizə, bəslənməni
dəstəkləmək üçün "alternativ qida qaynağı" olaraq təklif etdiyi
böcəklər, əslində Çində yenilən və alternativ olmayan qida
qaynaqlarındandır. Movqe.Az-ın məlumatına
görə, Çinin paytaxtı Pekində olan "Vangfucing" prospektindəki
restoranlarda müxtəlif böcəklər fərqli üsullarla bişirilərək təqdim
edilir. Əqrəb və hörümçək növləri, ilbiz, qırxayaq, hamam böcəyi,
ipək böcəyi, çəyirtkə, dəniz böcəkləri və daha bir çox regional
böcək növü Çinin bəzi bölgələrində yeyilir. Böcək restoranları ilə
məşhur "Vangfucing" prospekti isə bütün böcək növlərinin bir araya
toplandığı ən turistik yer olaraq bilinir. Prospektdəki böcək
restoranlarından, şüşələrə düzülmüş əqrəbdən, çəyirtkə və ilan
növlərinə qədər bir çox həşəratlar ümumiyyətlə "şiş kabab" olaraq
xidmət edilir. Küçənin bir xüsusiyyəti isə satıcıların "böcəyin
təzə olub-olmamasını sübut etmək üçün qışqırmalarıdı". Çünki
müştərilərə təqdim edilən məhsulların bir çoxu canlı düzüldüyü
şişlərdə hərəkət edilir və canlı-canlı qızardılıb müştəriyə elə
həmin an təqdim edilir. Ərazidəki restoranlarda böcəklər növünə və
boyuna görə dəyişik qiymətlərə satılır. Belə ki, orta hesabla 1
manatdan təxminən 15 manata qədər "şişdə böcək" növü tapmaq
mümkündür. Ən sevilən məhsul zəhərsiz əqrəblərdir. Yerli və xarici
turistlərin böyük maraq göstərdiyi prospektdə, maraqlı menyuların
bir yerdə xidmət edilməsi ərazidə qatı bir qoxunun hakim olmasına
səbəb olur. Yalnız böcək deyil, eyni zamanda qırmızı və ağ ətin də
fərqli souslarla bişirilmiş növlərinin təqdim edildiyi prospektdə,
bəzi kiçik dükanlar, pişik və it əti də satdıqlarını bildirirlər.
Küçələrdə sıra ilə yerləşən restoranlarda insanların görüb qorxduğu
böcəkləri "iştahla" yeməsi maraqlı görünüşlər meydana gətirir.
Əqrəbi yeyənlər, bunu quyruq yağına bənzədərkən, bəziləri sınamaq
adına, bəziləri isə həqiqətən sevdiyi üçün yeyir. Böcəklərdən əlavə
mürəkkəb balıqları və sprut kimi dəniz məhsullarının da dadına
baxanlar da, bəzi qidaların dadsız olduğunu və bu məhsulları
yalnız sınamaq adına yediklərini qeyd ediblər. BM hesabatında
böcəklərin, zəngin dəmir, maqnezium, manqan, fosfor, selenium və
sink qaynağı olduğu bildirilib. Lakin bu bölgədəki insanlar
böcəkləri bunun üçün deyil, yalnız xoşladıqlarına görə yediklərini
açıqlayıblar. Xatırladaq ki, BMT Ərzaq və Kənd Təsərrüfatı
Təşkilatı, çəyirtkələr və qarışqalarla böcəklər aləminin digər
üzvlərinin insanlar, ferma və ev heyvanları üçün alternativ qida
qaynağı ola biləcəyini açıqlamışdı. "Yeyilə bilən böcəklər: Qida və
Yem təhlükəsizliyinin Gələcəyi üçün təkliflər" adlı 200 səhifəlik
hesabatda, dünyanın fərqli bölgələrində 2 milyard adamın hazırda
süfrələrində zülal və mineral baxımından zəngin böcəklərə yer
verdiyi də ifadə edilib.